错误搭配一：白萝卜+胡萝卜
为了美观与食用方便，很多人会将胡萝卜和白萝卜作为餐桌上的凉菜搭配到一起。专家指出，这种吃法很不科学。这是因为，胡萝卜中含有抗坏血酸的解酵素，这种成分会破坏白萝卜中丰富的维生素c，造成白萝卜的营养流失。

错误搭配二：牛奶+巧克力
您一定认为，这么常见的饮食会出什么问题?事实上，牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

错误搭配三：菠菜+豆腐
营养专家建议，虽然菠菜与豆腐是很多人都尝试过的搭配方式，但最好将两者分开食用，这样营养会吸收得更好。研究发现，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响入体吸收钙质，而且还容易患结石症。

错误搭配四：海鲜+啤酒
随着痛风病被越来越多的人所知晓，海鲜与啤酒的错误搭配也敲响了日常饮食的警钟。专家指出，海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石，特别是当自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等，带来很大痛苦。

错误搭配五：鸡蛋+豆浆
豆浆是深受大众喜爱的早餐，很多家庭为了增加营养，还在豆浆中打入荷包蛋。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收；而蛋清里含有黏性蛋白，它与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，不仅起不到增加营养的作用，反而会导致蛋白质吸收减少。

错误搭配六：猪肉+牛肉
从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人，性味有所抵触，因此不宜同食。

错误搭配七：羊肉+西瓜
中医指出，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，阳虚或脾虚的人极易引起脾胃功能失调。

错误搭配八：萝卜+橘子
萝卜具有顺气消食、止咳化痰等多种功效，而且还会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。但如果同时食用萝卜和大量的橘子，橘子中的类黄酮物质就会在人体肠道内转化，产生抑制硫氰酸的作用，进而诱发甲状腺肿大。