距离2008年传统的中国年——春节已是近在眼前，从下周三除夕就开始放假了。新年到，亲朋好友欢聚一堂，丰盛宴席当然是必不可少的，鸡鸭鱼肉海鲜等都是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。不过，如果在不加节制地放开肚皮海吃海喝的话，结果肯定会吃喝过度，这样不仅可能会引致肠胃不适，而且还会让你长胖的哦。因此，健康合理的饮食对每个人都很重要。为了让大家多了解如何吃出健康，本期衣食住行我最行将推介一些春节前后的饮食知识。

春节前：切莫贪吃酸性食物

新年须预防宴席综合症

　　新年前往往诸多公司应酬，新年期间与亲戚朋友相聚往往也是大开宴席。宴席中的山珍海味、鸡鸭鱼肉蛋等食物都是酸性食物，酸性食物吃得过多，势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多，再加上大寒天人的活动变，这将会造成体内氨、氮、酮等有毒、有害物质的大量蓄积，使人莫名其妙地出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑胀、记忆力减退的所谓“宴会综合症”。

　　另一方面，宴会众多，也会导致心脑血管疾病、胆结石症、糖尿病、消化道等各种疾病俱增，这些大多都是过食酸性食物导致的。在正常情况下，人的血液酸碱值应保持在PH7.35~7.45之间，呈弱碱性，这样才有利于生理活动。由于人体具有自动缓冲系统，能处理好酸碱的关系，但是，这种机体自身的缓冲能力是有限度的，如果经常超过其耐受程度，如长期过多的食入鸡、鸭、鱼、肉等成酸食物，则可使血液发生酸性偏移，影响健康。