中医认为：“脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分，药食同源成为一种辅助治疗手段，我们提供一些食疗方法，给读者有益的帮助。

　　靓汤护胃

　　◆板栗炖母鸡

　　原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。

　　制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。

　　再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体胀为宜，剥去皮壳。

　　最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒，水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。

　　功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

　　◆桂圆松子仁汤

　　原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。

　　制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，约10秒钟后关火即成。

　　功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气，松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。