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秋季“平补”

来源:大众科技报 发表时间:2007-9-21 15:01:29 字体:【

      吃真的很重要,营养均衡,四季养生,既然天天要吃,多少注意一下对身体健康有很大益处。

      1:美味杂汤
      材料 :豆腐皮、木耳、黄花菜、胡萝卜、肉、绿豆芽
      调料:葱、姜、盐
      做法:将材料洗净,豆腐皮,肉,胡萝卜切片,放入锅内,加入葱姜,加足水,炖好后放入盐
豆腐皮,肉香香的,豆芽脆脆的,味道很不错啊。*中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒,可清热解毒,利尿除湿。


      秋季养生
      秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋3个阶段。不同阶段,养生的侧重点不同,与之相应的方法、策略也就不同。
      1、初秋
  俗语说:“热在三伏”,而第三伏一般都在立秋之后。故在初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热,故有“秋老虎”之说。加之阴雨绵绵,湿度较高,天气以湿热并重为特点。这个时期的养生仍需重视防暑降温、及时补充水分,还应特别注意防止湿热、寒湿之邪侵袭机体。在饮食上要特别注意清洁卫生,保护脾胃,适当多进温食,或常吃些赤小豆、苡仁、白扁豆、山药等有健脾除湿作用的药食两用品。
      2、中秋
  “白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。这个时期的气候特点是“燥”,而燥邪最容易伤肺伤胃,所以养生重点是养阴防燥,润肺益胃。这个时期人的汗液蒸发快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以,室内要保持一定湿度,同时注意补充水分,在饮食上应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜适当多吃些芝麻、核桃仁、银耳、萝卜、西红柿、藕、梨、香蕉、蜂蜜、乳品、百合、沙参、粥类(如八宝粥、百合银耳粥等)等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。
      3、晚秋
  俗语说:“一场秋雨一场寒”。中秋节过后,天气渐凉,甚至会气温突降,寒潮来临,最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹关节疼痛,心脑血管疾病也特别容易在这个时期诱发与加重,故养生重点除仍需要预防燥邪损伤外,还必须防止寒邪伤人。

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