1m1m记者：现在大家都注意到膳食对于血压的重要性，那哪些食物有降血压的功效呢？

　　金卓祥：绿豆，营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2及尼克酸等。具有利尿消肿及清热解毒功能。
　　玉米，富含淀粉、脂肪油、蛋白质、生物碱类，以及维生素B1、烟酸等。具有利尿降压作用，食玉米油能防治动脉硬化。

　　莲子，富含淀粉、蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖。

　　食醋，含醋酸、维生素B和烟酸等。具有降血脂、消炎等功能。

　　蜂蜜，含葡萄糖、果糖、麦芽糖、蛋白质、无机盐、有机酸、酶、维生素B1和维生素B2、烟酸等。可以补中益气，能够缓急止痛、润肠通便。还具有营养心肌，保护肝脏，降低血压，防治血管硬化等作用。

　　蚕豆，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、葫芦巴碱、烟酸以及维生素Bl、维生素B2 等。蚕豆花能降低血压，蚕豆荚、叶、花均能止血。

　　1m1m记者：水果可以降血压吗？哪些水果有降压的功效？

　　金卓祥：饮食中，高血压病人须控制钠的摄取，而钾正是跟钠互相制衡的微量元素，多吃高钾食物有助于钠的排出。

　　由于水果是高钾食物，因此一般都建议高血压病患多吃水果以控制病情。降压的水果包括香蕉、荸荠、西瓜、菠萝、榴莲、柿子等。但有些水果热量过高，也不宜多吃。