防暑靓汤   好处多多

南瓜绿豆汤
      配方：绿豆30克，南瓜50克，盐少许，清水200毫升。
      制作方法：先将绿豆洗净，加入少许食盐，腌3分钟后再用清水洗净；南瓜去皮切成2厘米方块待用；锅内放清水，烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，然后将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
       倪教授点评：该汤性味甘凉，具有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目等功效。除有畏寒症者及胃腹脘痛者禁用外，均可饮用。