什么是凉茶

　　提到凉茶，很多消费者会立刻想到“放凉了的茶水，就是凉茶”,但实际上,真正意义上的凉茶,是具有中医药元素的饮料,而在中医理论指导下的用药才叫中药。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑。

　　制作凉茶所使用的中药能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳的作用。除清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，也可预防目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压用。由于凉茶具有预防疾病的功用，而被岭南人民奉为:“生命之水”。

凉茶的两大流派

　　传统凉茶来自民间，是古时候劳动人民通过实践而产生的。随着时代的变迁，人们的生存环境和生活方式也在不断改变，凉茶也与时俱进地形成了两大流派。