鸡蛋

　　被从食谱中取缔多年的鸡蛋，终于又可以回归了。根据美国的一项研究表明，在超重的女性中，每天早餐吃鸡蛋的人所减轻的体重比不吃的要多两倍。鸡蛋是蛋白质的完美来源，因为它们拥有所有8种必须的氨基酸。而且最近有一项研究披露不吃鸡蛋对心脏是有害的。

　　匹萨

　　选择一个全麦的匹萨面胚，然后在上面加上各式蔬菜，如柿子椒、朝鲜蓟和花椰菜。正如蛋白质一样，纤维消化得很慢，能长时间有饱涨感。一个中等尺寸，带有健康蔬菜和蛋白质的匹萨，每份的卡路里只有200到250焦。

　　享用的最好方法:选择各种全麦的匹萨面胚，可以自己做也可以买速冻的。如果你订购或外出就餐，可以买一个薄的匹萨。

　　加拿大培根

　　不像长条松脆的普通的猪肉培根，加拿大培根选用的是猪腰部位最精的肉，比普通的培根脂肪少得多。最近的一项研究表明，那些吃精肉和其他含有蛋白质食品的女性，相比那些吃低脂食品的女性，身材保持得更好。

　　享用的最好方法:任何时间都可以吃一点。在炒鸡蛋里加一些加拿大或土耳其培根，又或者用全麦面包加上培根、莴苣和番茄来做三明治。还可以把它切碎，混在色拉中来提高色拉的蛋白质含量。

　　享用的最好方法:早上是最好的吃鸡蛋时间，在这个时间段吃鸡蛋比一天中其他任何时间都有益。除此之外，炒一个鸡蛋也只需要几分钟。午餐的时候也可以将煮鸡蛋加入蔬菜中。