运动员菜单70%为西餐

　　中国有句俗话“民以食为天”，可见饮食文化在中国文化中占有何等重要的地位，北京奥运会期间，预计将有来自200余个国家和地区奥委会的超过1万名运动员来到北京，热情好客的中国人要用什么样的美味佳肴招待这来自四面八方的尊贵客人呢？恐怕是所有人都关心的问题。在北京奥运会倒计时100天之际，北京奥组委运动会服务部餐饮处的处长抗易为官网列出了一份特殊的“菜单”。

　　让八方来客都找到家乡菜的感觉

　　奥运会期间参赛运动员的食谱，一直是所有关注北京奥运会的人经常讨论的热门话题，而抗易告诉记者，这份食谱的“学名”应该叫做奥运会运动员菜单。而这份菜单的制定，首先要考虑的是四个“不同”，即不同的国家、不同的文化背景、不同的风俗和不同的饮食习惯。因为运动员来自不同的国家，有着不同的文化背景和风俗，也必然有着不同的饮食习惯，所以这四个“不同”是菜单制定的基础。

　　据抗易透露，整个菜单包含了清真餐、素食、低糖、印度餐、犹太餐等多种菜式，按照8天一轮回的方式轮换。而之所以选用8而不是7作为轮回的周期，倒并不是因为中国人对8这个数字的偏好。“选择8天为周期，是为了打破人的思维定势，这就不会出现星期一肯定吃什么东西，星期二一定吃什么这样的思维定势。”抗易一语道破了这“8”字中的天机。

　　在奥运村的运动员主餐厅内设有4大餐区：国际餐区、地中海餐区、亚洲及中国餐区。虽然每个餐区里面会有多少种菜我们不得而知，但抗易用“非常非常的丰富”来形容。无论你是来自加勒比海地区的运动员，还是来自欧洲的运动员，都可以在这里吃到来自你家乡的菜品。

　　中西餐3、7开 中餐也会标注营养成分

　　中国的饮食文化源远流长，形成了无数精品菜式。而北京奥运会的运动员菜单中中餐将处于什么样的地位呢。抗易表示，与西餐3、7开。