记者了解到，目前在广州等一线城市，有品质保证的品牌凉茶占据了市场主导地位，一线品牌有“黄振龙”、“王老吉”、“邓老凉茶”等，而除邓老凉茶外，其他品牌的凉茶都是传统祖方凉茶。另据介绍，除邓老凉茶、黄振龙等凉茶铺是以配送浸膏等卫生方式制作凉茶外，不少杂牌凉茶店仍以手工作坊的形式生产销售凉茶，而且不同凉茶店都有自己的“验方”，小凉茶店都从药材市场买来中药材，一番煎煮后即可上市，既无高温消毒，也没有真空包装，运输途中存在卫生隐患。由于行业管理相当不规范，导致早段时间还发生顺德等地的凉茶铺在凉茶中掺西药、猪胆等损人事件。

　　与会专家还建议说，选择凉茶除了要注重品牌外，更需要选择适合的凉茶来饮用，才能达到良好的效果。中医养生强调体内阴阳平衡，春夏养阳，秋冬养阴，阴阳互生。但是传统的凉茶配方久远，适合以体力劳作为主的旧式生活，而现代人生活多居室内，以脑力劳动为主，传统凉茶配方偏苦寒，因此不宜常饮，专家建议秋季宜于饮用具有凉血解毒功效的凉茶，并且应选用比较甘、平、淡，且不会伤及脾胃的凉茶，这样有益于提高人体免疫力，符合上述功效的凉茶有邓老凉茶和一些含有金银花、白毛根、甘草和蒲公英等成分的凉茶，此类凉茶适于常饮。（记者匡天放）