清淡美食西芹鱼丁

西芹鱼丁

　　材料：鱼排、西芹、葱、花椒、盐、油、淀粉
　　
　　做法：
　　１、鱼排切丁，用盐，几粒花椒拌匀，放置十分钟，下锅前拌入少量淀粉

　　２、西芹切丁，葱斜切成葱花待用

　　３、锅烧热，倒油，先炒熟鱼丁，倒出来沥油

　　４、锅洗干净，烧热，再倒油，爆香葱花，炒西芹丁，加少许盐

　　５、西芹快炒熟时把炒好的鱼丁倒回锅中和西芹一起翻炒几下，出锅
　　
　　很是清淡的一个菜，尤其喜欢那清清爽爽的颜色，配了米饭吃还成。

（1m1m责任编辑：沙絮颖）