春节来临，大家都想吃的健康，又吃的放心，下面让本编整理了三到小菜，希望能适合大家

　　剁椒鱼

1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜

2、放料酒，放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。

3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。

4、 进蒸锅，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟。

5、之后放一层葱花.油烧热. 淋到鱼上就大功造成了。

　　点评：清蒸剁椒鱼，微辣，但味道鲜美！营养健康，高蛋白，低胆固醇！

　　粟米香菇排骨汤

原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。

制法：

①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。

②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。

　　点评：清淡香甜，滋润营养，做为餐前的滋补汤水是十分适合一家大小一起的！

　　粉蒸肉

1、五花肉切片，放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制；

2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；

3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；进高压锅蒸25分钟即可。

　　点评：香味浓郁，又是蒸煮，不热不燥！