以前单身时，天天在外面吃快餐，平时又爱吃地摊上的油炸食品，所以脸上的痘痘经常此起彼伏，隔三差五还会犯点儿诸如上火牙痛，不消化泻肚子之类的小病小痛。日子久了，家里积了满满两抽屉的药。

　　不久前清理抽屉，突然发现好多药都过期了——原来已经好久不用药了。而且本来每逢春秋如期而至的感冒也两三年没犯了。以前有些慢性胃炎之类的病灶也不太明显了。细想一想，这都是成家后，与先生在吃上面讲究了的缘故。

　　首先，只要有条件，我与家人都会在家做饭吃。外面的就餐场所良莠不齐，餐具消毒卫生状况不明，菜肴往往高盐高糖多油多味精，相对嘈杂的环境也不利于消化吸收。

　　其次，吃得新鲜、清淡是我们比较注意的。买菜时就要注意辨别菜的新鲜度，留心是否有激素或农药残留过高这方面的问题，而且基本上每天都买菜。冰箱里的蔬菜瓜果最多存放三四天；鱼肉要趁新鲜吃，尽量不放冷冻室；从不吃隔夜的菜；做菜时注意火候，我们不爱吃炒得过油，闷得过熟，煮得过久的东西。平时吃得清淡，习惯了，反而更能品出食物的原汁原味。而红烧、卤、腌、油炸这些东西，偶尔吃吃变换一下口味而已。有些人口味偏重，吃的调料甚至比菜还多，这样的吃法久而久之肯定会吃出病来。

　　再次，注意营养的均衡和一日三餐的搭配。平时以谷类、蔬菜为主，水果、奶类、肉、鱼、蛋为辅，油脂调味料适量。每周我们要吃两三顿粗粮，像玉米、荞麦、薯类、燕麦之类，吃了以后肠胃通畅，感觉很好。俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，这是有道理的，所以不管时间多么紧，早晨也要吃点豆浆配馒头，或者牛奶配全麦面包之类的。

　　当然，要是还懂一些食疗方面的知识就更好了，俗话说：是药三分毒。一些小的不适完全可以用吃解决。比如，我教课有时用嗓过度，就会做一些萝卜煮橄榄的汤来喝，萝卜下气，柑榄生津，效果很好。

　　以吃养生是门大学问。许多人都知道饮食要卫生，营养要均衡之类的大道理，但真正做起来可能嫌麻烦，或认为年轻，身体扛得住而忽略。我的经验是平时稍稍注意讲究点儿，日子久了，对健康的好处就会清晰地显现出来。“健康是吃出来的”，此言不虚